Гречку с мясом можно приготовить по-разному, и каждая хозяйка привыкла готовить это блюдо по своему особому рецепту. Но есть некоторые общие правила: готовим в казане или утятнице, а гречка должна получиться обязательно рассыпчатой.
Вам понадобится
- Гречневая крупа — 2 стакана;
- мясо — 300-500 гр;
- одна крупная луковица;
- одна крупная морковина;
- подсолнечное масло.
1
Нарежьте мясо маленькими кусочками.
2
Натрите на терке морковь и лук.
3
Положите мясо на предварительно подогретый казан. Готовьте примерно 30 минут.
4
Обжарив мясо, положите натертую морковь и лук. Пусть все это тушится еще 5 минут.
5
Закиньте гречневую крупу и добавьте воды, так, чтобы все оказалось в воде и перемешайте.
6
Плотно закройте казан крышкой. Готовьте 15 минут. Вода должна вся впитаться в гречку.
7
Затем, когда все будет готово, еще раз перемешайте и выложите по тарелкам
Источник: